Die Bundesstadt Bern ist nicht nur wegen ihrer beeindruckenden Geschichte und Architektur einen Besuch wert, sondern auch wegen ihrer vielfältigen kulinarischen Szene. Ob traditionelle Schweizer Küche, exotische Aromen oder trendige Gourmet-Restaurants – Bern hat für jeden Geschmack und jede Stimmung etwas zu bieten. In diesem Blogbeitrag präsentieren wir Ihnen eine Auswahl der besten Restaurants in Bern, die Sie unbedingt besuchen sollten.
1. Kornhauskeller
Im Herzen von Bern, eingebettet in ein prachtvolles Barockgebäude, befindet sich der Kornhauskeller. Dieses Restaurant bietet eine beeindruckende Atmosphäre und eine Speisekarte, die traditionelle Schweizer Küche mit einem modernen Touch kombiniert. Probieren Sie unbedingt das Berner Plättli, eine Auswahl von regionalen Spezialitäten.
2. Schwellenmätteli Restaurants
Die Schwellenmätteli Restaurants sind eine echte Institution in Bern und ein absolutes Muss für jeden Besucher. Direkt an der Aare gelegen, bieten sie einen atemberaubenden Blick auf den Fluss und die Altstadt. Sie können zwischen dem Restaurant Casa, dem Restaurant Terrasse oder der Brasserie wählen, je nachdem, was Ihr Gaumen begehrt.
3. Altes Tramdepot
Das Altes Tramdepot ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch eine Brauerei. Hier können Sie hausgebrautes Bier probieren und dazu herzhafte Schweizer Gerichte geniessen. Die grosse Terrasse bietet einen wunderbaren Blick auf den BärenPark und die Altstadt.
4. Dampfzentrale
In der Dampfzentrale erwartet Sie eine Mischung aus traditioneller und moderner Küche in einer industriellen Atmosphäre. Das Restaurant ist besonders für seine saisonalen Gerichte und seine Verwendung von regionalen Zutaten bekannt.
5. Rosengarten Restaurant
Das Rosengarten Restaurant ist bekannt für seine exzellente Küche und seine spektakuläre Aussicht auf die Stadt. Hier können Sie elegante Gerichte geniessen, während Sie den Blick auf das Berner Münster und die Dächer der Altstadt bewundern.
6. Restaurant zum Äusseren Stand
Das Restaurant zum Äusseren Stand ist ein Geheimtipp für Liebhaber der Schweizer Küche. Es befindet sich in einem historischen Gebäude und serviert Klassiker wie Rösti, Fondue und Raclette.
7. Verdi
Das italienische Restaurant Verdi ist bekannt für seine authentische Küche und seine stilvolle Einrichtung. Die Speisekarte bietet eine grosse Auswahl an Pasta, Risotto und Fleischgerichten, sowie eine beeindruckende Weinkarte.
8. Lötschberg
Lötschberg ist ein beliebtes Restaurant für alle, die die Schweizer Wein- und Käsekultur kennenlernen möchten. Mit einer beeindruckenden Auswahl an regionalen Weinen und Käsesorten ist es der perfekte Ort für ein gemütliches Abendessen.
9. Bellevue Palace Le Lobby
Das Le Lobby im Bellevue Palace, dem einzigen 5-Sterne-Superior-Hotel in Bern, ist ein Ort von Eleganz und Exklusivität. Es serviert gehobene internationale und Schweizer Küche. Geniessen Sie Ihr Essen in der atemberaubenden Umgebung dieses historischen Gebäudes mit Blick auf den Bundesplatz.
10. Zentrum Paul Klee Restaurant Schöngrün
Das Restaurant Schöngrün, gelegen neben dem Zentrum Paul Klee, verbindet Kunst und Kulinarik. Die moderne Schweizer Küche, gepaart mit dem kulturellen Ambiente, macht einen Besuch hier zu einem einzigartigen Erlebnis.
11. Restaurant Harmonie
Das älteste vegetarische und vegane Restaurant in Bern, Harmonie, serviert eine Vielzahl an gesunden und köstlichen Gerichten. Es ist eine grossartige Option für diejenigen, die nach einer fleischlosen Alternative suchen.
Tipps für Restaurantbesuche in Bern
- Reservierung: Bern ist eine beliebte Touristenstadt und viele Restaurants können schnell ausgebucht sein. Es ist daher empfehlenswert, im Voraus zu reservieren, besonders wenn Sie in einer grösseren Gruppe reisen oder ein spezielles Restaurant besuchen möchten.
- Lokale Produkte: Viele Berner Restaurants legen grossen Wert auf die Verwendung von frischen, lokalen Produkten. Zögern Sie nicht, das Personal nach der Herkunft der Zutaten zu fragen.
- Spezialitäten: Jedes Restaurant hat seine eigenen Spezialitäten. Erkundigen Sie sich nach den Empfehlungen des Hauses, um das Beste aus Ihrer Mahlzeit herauszuholen.
- Wein: Die Schweiz ist für ihre Weine bekannt und viele Restaurants in Bern haben eine hervorragende Weinkarte. Lassen Sie sich von Ihrem Kellner einen lokalen Wein empfehlen, der zu Ihrem Essen passt.
In Bern gibt es eine vielfältige Auswahl an Restaurants, die eine breite Palette von kulinarischen Erlebnissen bieten. Von traditioneller Schweizer Küche über internationale Gerichte bis hin zu vegetarischen und veganen Optionen – in Bern finden Sie garantiert ein Restaurant, das Ihren Geschmack trifft. Wir hoffen, dass dieser Leitfaden Ihnen hilft, Ihre kulinarische Reise durch Bern zu planen und zu geniessen. Guten Appetit!